فوڈ گریڈ سٹینلیس سٹیل اور سٹینلیس سٹیل کے درمیان اہم فرق یہ ہے:
فوڈ گریڈ 304 سٹینلیس سٹیل سٹینلیس سٹیل کا ایک گریڈ ہے جو امریکی ASTM معیار کے مطابق تیار کیا جاتا ہے۔ 304 میں سب سے اہم عناصر نی اور سی آر ہیں ، لیکن وہ ان دو عناصر تک محدود نہیں ہیں۔ مخصوص ضروریات کو مصنوعات کے معیارات کے مطابق طے کیا جاتا ہے۔ انڈسٹری میں عام فیصلہ یہ ہے کہ جب تک نی مواد 8 فیصد سے زیادہ ہو اور سی آر کا مواد 18 فیصد سے زیادہ ہو ، اسے 304 سٹینلیس سٹیل سمجھا جاسکتا ہے۔
سٹینلیس سٹیل سٹینلیس اور تیزاب مزاحم اسٹیل کا مخفف ہے۔ سٹینلیس سٹیل سے مراد وہ فولاد ہے جو ہوا ، بھاپ اور پانی جیسے کمزور سنکنرن میڈیا کے خلاف مزاحم ہے ، اور تیزاب ، الکالی ، اور نمک جیسے کیمیاوی کھٹاؤ کرنے والا میڈیا۔ اسے سٹینلیس ایسڈ مزاحم اسٹیل بھی کہا جاتا ہے۔ سٹینلیس سٹیل کی سنکنرن مزاحمت اسٹیل میں موجود ملاوٹ عناصر پر منحصر ہے۔
سٹینلیس سٹیل میں مرکب کرنے کا بنیادی عنصر CR (کرومیم) ہے ، اور جب ہی CR کا مواد ایک خاص قیمت تک پہنچ جاتا ہے تو ، اسٹیل میں سنکنرن مزاحمت ہوتی ہے۔ لہذا ، عام طور پر سٹینلیس سٹیل میں کم سے کم 10.5٪ سی آر (کرومیم) ہوتا ہے۔ سٹینلیس سٹیل میں نی ، ٹائی ، ایم این ، این ، این بی ، مو ، سی ، اور کیو جیسے عناصر بھی شامل ہیں۔