سٹینلیس سٹیل کے دسترخوان کا مناسب استعمال انسانی صحت کے لئے فائدہ مند ہے۔ تاہم ، بہت سارے دھات عناصر جیسے کرومیم ، مولڈبڈینم ، مینگنیج ، اور ان کے مرکبات کا زیادہ استعمال کرنا انسانی صحت کو مختلف ڈگریوں اور خواص کو پہنچنے والے نقصان کا سبب بنے گا۔ جب صارفین کو اسٹینلیس سٹیل کے دسترخوان استعمال کرنے کا علم نہیں ہوتا ہے تو ، سٹینلیس سٹیل کے ٹریس عناصر آہستہ آہستہ انسانی جسم میں جمع ہوجاتے ہیں ، اور جب وہ کسی حد تک جمع ہوجاتے ہیں تو ، اس سے صحت پر مضر اثرات مرتب ہوں گے۔
سائنس کی مستقل ترقی کے ساتھ ، اب سٹینلیس سٹیل کے دسترخوان میں اینٹی بیکٹیریل ٹیبل ویئر موجود ہے ، جو مائکروجنزموں کو مارنے یا روکنے کا ایک اچھا فنکشن رکھتا ہے ، اور اینٹی بیکٹیریل فنکشن لمبے عرصے تک چل سکتا ہے ، جو اس وقت سب سے زیادہ وسیع پیمانے پر گھریلو دستر برتن کا استعمال ہوتا ہے۔